Профессор Йосеф (Джефф) Кашук является высококвалифицированным специалистом в области хирургии с 29 летним опытом работы. После окончания обучения и начала профессиональной карьеры в США, он иммигрировал в Израиль в 1996 году. В 2004 году профессор Кашук вновь уехал в Америку и занимался академической практикой. В 2012 году он решил вернуться в Израиль..

Профессор Кашук сыграл важную роль в развитии узкой специализации в области неотложной хирургической помощи, травматологии и хирургической реанимации. В частности, он является ведущим специалистом в области ухода за пациентами в чрезвычайных ситуациях, требующих хирургическое вмешательство, а также в области интенсивной терапии до и после операции.

На данный момент он направляет свои усилия на развитие специализации и способов повышения квалификации в области неотложной хирургической помощи и хирургической реанимации в Израиле. Также он практикует различные методы общей традиционной хирургии в больнице Ассута, Рамат А-Хаяль, пользующейся  отличной репутацией за качество медицинского обслуживания и стремление уделять все необходимое внимание каждому пациенту. Он также практикует в Herizylia медицинского центра, одного из лучших частных больниц в Израиле.

Также профессор Кашук занимается общей хирургией и занимает должность старшего ординатора хирургического отделения и главный реаниматолога в отделении интенсивной терапии больницы Ассута, Рамат А-Хаяль, Тель-Авив. Кроме этого он принимает пациентов и частным образом в отделении экспертной группы "Ассия Медикал" при больнице Ассута., Тель-Авив, в Медицинском центре в торговом центре Малха и принимает клиентов Больничной кассы "Маккаби" в своей частной клинике в Бней-Браке.

Аппендектомия

Холецистэктомия

Лечение грыжи 

Кишечная непроходимость

Инфекции толстой кишки/рак

Желудок и пищевод

Аноректальные расстройства

Щитовидная железа/околощитовидная железа

Артериовенозные фистулы для гемодиализа